15 idéer til drinks med prosecco

Prosecco, denne mousserende skønhed fra Veneto-regionen i Italien, har vundet hjerter over hele verden. Dens blide bobler og frugtagtige noter gør den til den perfekte ingrediens i et utal af cocktails. Hvis du er på udkig efter måder at peppe din prosecco op, er du kommet til det rette sted. Læs videre for at opdage nogle forførende drinks, hvor prosecco spiller hovedrollen. Generelt er den også perfekt som en velkomstdrink med bobler til dit kommende arrangement. Der findes et hav af forskellige drinks med bobler, men herunder kommer vi i hvert fald med masse gode idéer til din næste velkomstdrink med prosecco.

Hvis vi skulle anbefale én flaske prosecco til jeres drinks, så ville det være en Prosecco Blue Millesimato fra Val d’Oca.

1. Aperol Spritz

Ingredienser:

• 60 ml Aperol: En italiensk aperitif, der er kendt for sin smukke orange farve og dens unikke blanding af bitterhed og sødme.
• 90 ml Prosecco: Denne mousserende vin tilføjer bobler og lette frugtagtige noter til drinken, hvilket komplementerer Aperols karakteristiske smag.
• En skvæt danskvand: Tilføjer yderligere friskhed og lette bobler til blandingen.
• Appelsinskive til pynt: Udover at være dekorativ, tilføjer den friske citrusnoter, der forstærker Aperols appelsinundernoter.

Fremgangsmåde:

1. Start med at fylde et stort vinglas med is. Sørg for at glasset er godt afkølet for at holde drinken frisk længst muligt.
2. Tilsæt 60 ml Aperol til glasset. Den klare orange farve vil straks lyse op og sætte tonen for denne forfriskende cocktail.
3. Hæld 90 ml Prosecco over Aperol. Se boblerne danse i glasset, når de blandes med Aperol.
4. Tilsæt en skvæt danskvand for at give drinken et ekstra pift.
5. Rør forsigtigt rundt med en cocktailrører eller en ske for at kombinere ingredienserne.
6. Afslut ved at pynte med en frisk skive appelsin på kanten af glasset.

En lækker proseccodrink med masser af genkendelighed. Nyd din Aperol Spritz med gode venner og lad sommerens dage glide forbi i godt selskab.

2. Prosecco Mojito

Ingredienser:

• 10 friske mynteblade: Myntens kølige aroma giver en frisk og opkvikkende smag til drinken.
• 1 tsk sukker: Tilføjer en smule sødme, som balancerer den syrlige lime og den bitre mynte.
• 45 ml hvid rom: Rommen giver en dybde og varme til cocktailen, der spiller godt sammen med de øvrige ingredienser.
• Saften fra 1 lime: Limejuicen tilføjer en syrlig og frugtig note, som løfter de øvrige smage.
• 120 ml Prosecco: Den mousserende vin tilføjer en festlig og sprudlende dimension til Mojitoen.

Fremgangsmåde:

1. Start med at placere myntebladene i bunden af et robust glas.
2. Drys sukkeret over mynten. Dette vil hjælpe med at trække æteriske olier ud af myntebladene og forstærke drinkens smag.
3. Brug en muddler eller bagsiden af en ske til at mase myntebladene og sukkeret sammen. Dette vil frigive myntens aroma og smelte sukkeret.
4. Tilsæt 45 ml hvid rom til glasset.
5. Pres saften fra en hel lime direkte ind i glasset. Den friske limejuice vil give en syrlig balance til den søde rom.
6. Fyld glasset op med is, således at det er næsten fuldt.
7. Top af med 120 ml Prosecco, og lad boblerne blande sig med de øvrige ingredienser.
8. Brug en cocktailrører eller en lang ske til forsigtigt at røre drinken, så alle smagene kombineres harmonisk.

Server din Prosecco Mojito med en kvist frisk mynte eller en limekile for ekstra præsentation. Dette er den perfekte drink til at løfte stemningen og byde sommeren velkommen.

3. Bellini

Ingredienser:

• 60 ml ferskenpuré: Denne puré, oftest lavet af hvide ferskener, giver drinken dens karakteristiske smag og farve. Den søde og fløjlsbløde ferskenpuré er hjertet i denne cocktail.
• 90 ml Prosecco: Denne italienske mousserende vin tilføjer en let og boblende tekstur, som harmonerer perfekt med ferskenpuréens tykkelse.

Fremgangsmåde:

1. Start med at hælde 60 ml ferskenpuré i et køligt champagneflute. For at opnå den bedste smag og konsistens bør ferskenpuréen være godt afkølet.
2. Langsomt top op med 90 ml Prosecco, hvilket vil skabe en smuk gradient i glasset, når den gyldne Prosecco møder den lyserøde ferskenpuré.
3. Brug en cocktailrører eller en lang ske til forsigtigt at røre i cocktailen, så de to ingredienser bliver blandet sammen til en ensartet lyserød farve.

Server din Bellini med en ferskenskive på kanten af glasset for en ekstra lækker præsentation. Uanset om det er brunch, en festlig begivenhed eller en aften på terrassen, vil denne drink med prosecco uden tvivl tilføje et strejf af venetiansk elegance til din anledning.

4. Prosecco Sangria

Ingredienser:

• Frugt efter eget valg: Typiske valg inkluderer appelsiner, citroner og æbler, men du kan også eksperimentere med andre frugter som jordbær, ferskner eller blåbær for en unik twist.
• 60 ml triple sec eller anden appelsinlikør: Denne likør tilføjer en sød og citrus-agtig dybde til sangriaen, der komplementerer frugtens naturlige smag.
• 500 ml Prosecco: Ved at vælge Prosecco over traditionel stille vin får denne sangria en brusende og forfriskende kvalitet, der gør den endnu mere festlig.

Fremgangsmåde:

1. Start med at skære dine valgte frugter i mindre stykker eller skiver og placere dem i en stor kande. Mængden og typen af frugt kan justeres efter smag.
2. Hæld 60 ml triple sec eller din foretrukne appelsinlikør over frugten. Denne søde og citrusfyldte likør vil begynde at trække smagen ud af frugten, skabe en lækker base for sangriaen.
3. Lad blandingen trække i mindst en time i køleskabet. Dette vil give tid til, at frugterne og likøren kan forene deres smage.
4. Når du er klar til at servere, tilsættes 500 ml Prosecco til kanden. Det er vigtigt at tilsætte Prosecco umiddelbart før servering for at bevare dens brusende kvalitet.
5. Rør forsigtigt, så Prosecco’en bliver godt blandet med den frugtagtige base.

Server din Prosecco Sangria i store glas fyldt med is. For en ekstra speciel præsentation kan du pynte med en kvist frisk mynte eller en ekstra skive frugt. Denne opdaterede version af sangria, hvor det bliver til en lækker cocktail med prosecco er sikker på at være et hit ved enhver sommerfest eller sammenkomst.

5. Rossini

Ingredienser:

• 60 ml jordbærpuré: Dette er hjertet i Rossini. Den søde og lidt syrlige smag af jordbær kombinerer smukt med Prosecco’s bobler. For den mest intense smag, brug frisklavede jordbærpuré fra modne jordbær.
• 90 ml Prosecco: Denne mousserende vin giver Rossini dens karakteristiske brus og lette tekstur, som gør cocktailen til en ægte nydelse.

Fremgangsmåde:

1. Start med at hælde 60 ml jordbærpuré i et forafkølet champagneflute. Den kølige puré giver en bedre fusion med den brusende Prosecco.
2. Langsomt top op med 90 ml Prosecco. Se hvordan den rubinrøde puré blander sig med Prosecco’en og skaber en gyldenrosa cocktail med livlige bobler.
3. Brug en cocktailrører eller en lang ske til forsigtigt at røre i cocktailen, så jordbærpuréen og Prosecco’en bliver homogent blandet.

Server din Rossini med en jordbærskive på kanten af glasset eller en lille spyd af friske jordbær for at fuldende præsentationen. Denne proseccococktail er ikke kun smuk at se på, men også en fryd for smagsløgene. Ideel til romantiske øjeblikke eller bare for at fejre livets skønhed.

6. Elderflower Spritz

Ingredienser:

• 30 ml hyldeblomstsaft eller -likør (som St. Germain): Denne essens giver cocktailen dens karakteristiske søde og blomstrede profil.
• 120 ml Prosecco: Denne italienske mousserende vin er hjertet af cocktailen, og giver den dens boblende og forfriskende kvalitet.
• 30 ml danskvand: Tilføjer en ekstra dimension af brus til cocktailen og balancerer sødmen fra hyldeblomstsaften eller -likøren.
• Citronskive eller -zest: Tilføjer en antydning af citrus og en æstetisk finish.

Fremgangsmåde:

1. Start med at hælde 30 ml hyldeblomstsaft eller -likør i et stort glas fyldt med is. Den kolde is vil hjælpe med at bevare Proseccoens bobler, når den tilføjes.
2. Langsomt tilsæt 120 ml Prosecco til glasset. Se, hvordan de gyldne bobler interagerer med den klare hyldeblomstsaft eller -likør, skabende en fortryllende drik.
3. Tilsæt 30 ml danskvand for at give din cocktail en endnu mere forfriskende kant.
4. Omrør forsigtigt for at blande ingredienserne uden at forstyrre boblerne for meget.
5. Afslut ved at pynte med en skive citron eller en elegant zest af citronskal. Dette giver ikke kun et æstetisk touch, men også en subtil citrusduft, der komplementerer hyldeblomstens blomstrede aroma.

Uanset om det er en solrig eftermiddag i haven eller en aften med venner, er Elderflower Spritz den perfekte cocktail med prosecco til at slappe af og nyde øjeblikket.

7. Pomegranate Prosecco

Ingredienser:

• 30 ml granatæblejuice: Denne dybt røde juice tilfører cocktailen dens karakteristiske farve og smag.
• 120 ml Prosecco: Denne klassiske italienske mousserende vin tilføjer den sprudlende, boblende kvalitet, der gør denne cocktail så forfriskende.
• Granatæblekerner: Disse små juvel-lignende kerner giver ikke kun en smuk visuel accent, men også en sprød tekstur og ekstra smagsdybde.

Fremgangsmåde:

1. Start med at hælde 30 ml granatæblejuice i et forafkølet champagneflute. Dette vil danne en dyb rød base, som Prosecco vil blande sig smukt med.
2. Forsigtigt top op med 120 ml Prosecco, og se hvordan de to væsker danser sammen, skabende en levende, rubinrød cocktail med en strøm af fine bobler.
3. Som den sidste finish, tilsæt en håndfuld granatæblekerner til glasset. De vil svæve og falde i de mousserende bobler, hvilket giver en interaktiv og charmerende præsentation.

Pomegranate Prosecco er en drink, der forener to verdener: den eksotiske rigdom af granatæble og den klassiske elegance af italiensk Prosecco. Den er ideel til festlige lejligheder, romantiske middage eller bare for at tilføje lidt ekstra gnist til en almindelig dag.

8. Prosecco Margarita

Ingredienser:

• 30 ml tequila: Tequila er sjælen i enhver margarita og giver drinken dens karakteristiske krydrede smag.
• 15 ml triple sec: Denne orange-flavoured likør tilføjer en subtil sødme og kompleksitet.
• 15 ml limesaft: Friskhed og syre fra limejuice er essentielt for at balancere smagen og tilføje en skarp citrusnot.
• Prosecco: Den italienske mousserende vin giver denne margarita dens unikke boblende finish.

Fremgangsmåde:

1. Begynd med at fylde en shaker med is. Tilføj tequila, triple sec og limesaft.
2. Ryst blandingen kraftigt, indtil shakeren føles kold på ydersiden. Dette sikrer, at alle ingredienser er godt blandet og afkølet.
3. Si indholdet fra shakeren over i et forafkølet glas for at fjerne isen.
4. Afslut ved forsigtigt at toppe med Prosecco. Dette trin tilføjer den skønne boblende kvalitet, der gør denne margarita særligt indbydende.

Med sin glitrende præsentation og balancerede smagsprofil er Prosecco Margarita en festlig proseccodrink, der er lige så velegnet til en sommerfest som til en hyggelig aften med venner. Den kombinerer styrken og intensiteten af en margarita med elegance og friskhed fra Prosecco.

9. Prosecco Punch

Ingredienser:

• 500 ml Prosecco: Denne mousserende vin giver punchen dens boblende og levende karakter.
• 250 ml ginger ale: Den søde og let krydrede smag fra ginger ale tilføjer en interessant dybde til punchen.
• 120 ml appelsinjuice: Frugtig sødme og friskhed, der komplementerer de andre ingredienser.
• Friske bær og frugtskiver: Dette kan være jordbær, hindbær, appelsinskiver, citronskiver eller andre frugter efter eget valg. De giver ikke kun drikken en skøn æstetik, men også ekstra smagsdybde.

Fremgangsmåde:

1. Start med at tage en stor skål eller kande, der kan rumme alle ingredienserne.
2. Hæld Prosecco, ginger ale og appelsinjuice i kanden og rør blidt for at blande ingredienserne.
3. Tilsæt generøst med is for at sikre, at punchen forbliver kølig. Isen vil også give drikken en dejlig brusende effekt.
4. Pynt med en blanding af friske bær og frugtskiver. Disse vil ikke kun tilføje farve og visuel interesse, men vil også langsomt afgive deres smag til drikken.
5. Server straks og nyd de tilfredse smil fra dine gæster, når de smager på denne delikate drik.

Prosecco Punch er en drink med prosecco, der forener en række smagsprofiler for at skabe en harmonisk og liflig oplevelse. Den er nem at lave, skalaer nemt op for større grupper og er sikker på at blive en favorit ved enhver fejring.

10. Lavendel Prosecco

Ingredienser:

• 15 ml lavendelsirup: Denne søde, blomsterduftende sirup giver drinken dens karakteristiske lavendelaroma og en sart lilla nuance.
• 120 ml Prosecco: Den mousserende vin bringer en forfriskende og sprudlende kontrast til lavendelens blide noter.
• Frisk lavendel: En kvist eller to fungerer som en smuk pynt og forstærker drinkens aromatiske kvaliteter.

Fremgangsmåde:

1. Start med at hælde 15 ml lavendelsirup i et forafkølet champagneflute. Siruppen vil sætte sig i bunden, skabende en dejlig gradienteffekt når Proseccoen tilsættes.
2. Langsomt top op med 120 ml Prosecco, så du bevare de fine bobler og skaber en flot blanding af sirup og vin.
3. Som den sidste finish, pynt med en kvist frisk lavendel. Dens duft vil komplimentere den fra siruppen og give en fuldendt sensorisk oplevelse.

Lavendel Prosecco er en drink, der taler til sanserne – fra den beroligende lavendelduft til den forfriskende smag og det visuelle skuespil af boblende vin blandet med den lilla sirup. Den er et symbol på elegance og enkelhed, og vil uden tvivl gøre indtryk ved enhver lejlighed

11. Prosecco Passion Punch

Ingredienser:

• 30 ml passionsfrugtpuré: Dette giver drinken sin karakteristiske tropiske smag og flotte gyldne farve.
• 120 ml Prosecco: En mousserende vin, der tilføjer en sprudlende og forfriskende dimension til cocktailen.
• 15 ml limejuice: Limejuicen tilføjer en syrlig kant, der balancerer passionsfrugtens naturlige sødme.

Fremgangsmåde:

1. Start med at hælde passionsfrugtpuré og limejuice i et glas. Den syrlige limejuice vil fremhæve den rige og fyldige smag af passionsfrugten, skabende en dejlig harmoni.
2. Top forsigtigt op med Prosecco, og sørg for at bevare vinens boblende karakter.
3. Rør blidt for at kombinere ingredienserne, men vær forsigtig, så du ikke knuser alle boblerne.

Med sin indbydende tropiske smag, det forfriskende pift fra limen og den brusende Prosecco er Prosecco Passion Punch den ultimative drink for dem, der ønsker at tilføje lidt solskin og feriestemning til enhver sammenkomst. Server den med is på en varm dag, og lad dig transportere til en strand under svajende palmer.

12. Ruby Red Prosecco Fizz

Ingredienser:

• 30 ml grapefrugtjuice: Denne juice tilbyder en dejlig bitter-sød smag, der er kernen i denne cocktail.
• En knivspids salt: Selvom det kan lyde usædvanligt, hjælper saltet med at forstærke og afrunde grapefrugtens smag.
• 120 ml Prosecco: Denne mousserende vin tilføjer en let brusende effekt, der gør drikken sprudlende og forfriskende.
• Grapefrugtzest: Dette giver en ekstra aroma og en smuk præsentation.

Fremgangsmåde:

1. I et glas hældes grapefrugtjuice og en knivspids salt. Rør let for at opløse saltet i juicen. Denne kombination vil fremhæve dybden i grapefrugtens smag.
2. Top forsigtigt op med Prosecco, så drikken bevarer sin boblende karakter.
3. For den endelige finish, pynt med et stykke grapefrugtzest. Den æteriske olie fra skallen vil frigive en dejlig aroma og tilføje en ekstra smagsdimension.

Ruby Red Prosecco Fizz er som en solopgang i et glas – lyse røde nuancer møder en himmel af bobler. Drikken er ideel til brunch, som en aperitif eller ved enhver lejlighed, hvor du ønsker at imponere med en sofistikeret og smagfuld cocktail.

13. Cucumber Prosecco

Ingredienser:

• 30 ml agurkesaft: Denne saft, som fremstilles ved at blende og si frisk agurk, tilføjer en kølende og jordnær smag til cocktailen.
• 15 ml limejuice: Den syrlige smag af limejuice giver en sprød kontrast til agurkens milde smag.
• 120 ml Prosecco: Denne mousserende vin bidrager med en let og livlig sprudlende effekt, der løfter de andre ingredienser.

Fremgangsmåde:

1. Start med at blande agurkesaft og limejuice i et forafkølet glas. Denne kombination vil skabe en grundsmag af friskhed og syrlighed.
2. Top forsigtigt op med Prosecco for at bevare drikkenes boblende karakter og sørge for en let integration af smagene.
3. Rør forsigtigt for at kombinere ingredienserne.

Med sin klare grønne farve og sin forfriskende smag er Cucumber Prosecco den perfekte drink tilført prosecco til at køle ned med på en varm dag. Dens enkle ingredienser fremhæver naturens skønhed og giver en følelse af renhed og forfriskning. Server den med et stykke agurk eller en limekile som pynt for at gøre præsentationen endnu mere indbydende.

14. Amaretto Prosecco Spritz

Ingredienser:

• 30 ml Amaretto: En italiensk likør med smag af mandel og ofte antydninger af abrikoskerner, Amaretto tilføjer en sød, nøddeagtig dybde til cocktailen.
• 120 ml Prosecco: Denne mousserende vin tilfører liv og lethed til drikken, hvilket komplementerer Amarettos rige tekstur.
• Frisk citronskive: Citronens syrlige smag og aroma giver en behagelig kontrast til cocktailens sødme og fungerer som en visuelt tiltalende pynt.

Fremgangsmåde:

1. Start med at hælde Amaretto i et forafkølet glas. Dette vil sikre, at likørens smag er dominerende, når Prosecco tilføjes.
2. Top forsigtigt op med Prosecco, så drikken bibeholder sin brusende karakter og blandes harmonisk med Amaretto.
3. Afslut med en frisk skive citron på kanten af glasset.

Amaretto Prosecco Spritz tilbyder en forførende kombination af klassiske italienske smage. Den kombinerer det bedste fra to verdener: sødmen fra Amaretto og den sprudlende friskhed fra Prosecco. Hver slurk af denne drink lover en forfriskende oplevelse med et strejf af romantik.

15. Rosemary Bliss

Ingredienser:

• 30 ml citronsaft: Denne syrlige saft tilfører en friskhed, der oplyser drikken og balancerer den søde smag af rosmarinsirup.
• 15 ml rosmarinsirup: Fremstillet ved at koge sukker, vand og frisk rosmarin sammen, denne sirup introducerer en dyb, aromatisk nuance til cocktailen.
• 120 ml Prosecco: Den mousserende vin tilføjer en sprudlende tekstur og en let, frugtagtig smag, som forstærker de andre ingrediensers noter.
• En kvist frisk rosmarin: Ikke kun et visuelt tiltalende element, men også en aromatisk forstærker, der inviterer dig til at tage den første slurk.

Fremgangsmåde:

1. Start med at kombinere citronsaft og rosmarinsirup i et forafkølet glas. Denne base vil skabe en harmonisk fusion mellem syrlighed og aroma.
2. Top forsigtigt op med Prosecco, hvilket bevarer den boblende natur af mousserende vin og forsigtigt integrerer med basen.
3. Pynt med en frisk rosmarinkvist, der placeres så den hviler elegant langs glassets kant.

Rosemary Bliss er en hyldest til naturens skønhed og kompleksitet. Den kombinerer det bedste af det friske og det urte, hvilket skaber en forfriskende symfoni af smag. Denne cocktail er en påmindelse om, at de bedste ting ofte er de simpleste, og at kvalitetsingredienser taler for sig selv.

Prøv en lækker prosecco – Drinks til enhver smag

Gennem tidens løb har Prosecco cementeret sin plads ikke kun som en fornem drik nydt i sin reneste form, men også som en alsidig ingrediens i mange cocktailopskrifter. Dens evne til at binde forskellige smagsnoter sammen gør den til en favorit blandt både erfarne bartendere og hjemmebryggere. Uanset om du foretrækker din cocktail sød, skarp, bitter eller aromatisk, er der en Prosecco-baseret drik derude, der venter på at blive din næste favorit.

For mange repræsenterer Prosecco mere end bare en ingrediens; det er symbolet på fejring, elegance og livets finere øjeblikke. Og mens smagspræferencer kan variere, er en ting sikker: Prosecco’s evige popularitet og dens rolle i cocktailkunsten er her for at blive. Næste gang du overvejer en ny drink at prøve, husk de utallige muligheder, Prosecco tilbyder. Lad dig inspirere, eksperimentere og mest af alt, nyd hvert øjeblik med et glas i hånden.

Alternativer til proseccoen i drinks

Selvom prosecco er blevet utrolig populær i drinks de seneste år, er der heldigvis masser af boblende alternativer, hvis man er på udkig efter noget nyt.

Hvis du leder efter noget lidt sødere, er moscato d’asti et oplagt valg. Denne let mousserende, søde hvidvin fra Piemonte-regionen i Italien har noter af fersken, abrikos og honningmelon, som fungerer godt i frugtbaserede cocktails.

Et andet sprødt alternativ er spansk cava, som er fremstillet på samme måde som champagne. Cava findes i både tørre og sødere udgaver, så den passer til de fleste smagspræferencer. Prøv fx en cava-baseret Bellini eller Mimosa i stedet for den klassiske prosecco-version.

Hvis du er til noget endnu mere lokalt, så overvej danske mousserende vine som fx Henriksholm eller Schloss Vollrads, der begge laver fremragende boblende hvidvine. De har en lidt renere, mere mineral-drevet smag end prosecco og er ideelle at blande med danske sommerbær eller andet lokalt frugt.

Så næste gang prosecco-flasken løber tør, er der heldigvis nok af sprudlende alternativer at eksperimentere sig frem med i cocktails.