Frankrig er kendt for sin stolte tradition inden for brændevinproduktion, og to af de mest berømte destillater, Armagnac og Cognac, har længe haft en eksklusiv plads på verdens spiritusmarked. Mens de begge er produkter af Frankrigs dygtighed inden for brændevinproduktion, har de forskellige regionale oprindelser og fremstillingsmetoder, hvilket giver dem unikke karakteristika og smagsprofiler. Disse …
Det kan være meget rart at vide, hvor mange genstande der er i en flaske vin, når man sidder en fredag aften og hygger med venner og veninder. Vi hjælper dig igennem og giver dig et overblik hvilke ting, som du skal være opmærksom på, for at kunne udregne antallet af genstande i en flaske …
Du kender måske en smule til både sherry og portvin, men du er aldrig rigtig faldet for nogle af typerne. For mange i Danmark er stereotypen, at sherry og portvin er noget, som bedsteforældre drikker, men der er mere til historien. De deler forskellige ting, som f.eks. at de begge er forstærkede vine, som vi …
Der er stor forskel i hvilken temperatur en vin skal haves når den skal serveres. Rødvine er generelle til de lidt varmere temperaturer, hvor hvidvine gerne skal serveres tæt på køleskabstemperatur. I denne guide gennemgår vi de forskellige vintyper, så du kan finde den optimale temperatur for vin, uanset hvilken type vine, som du er …
Vinopbevaring er en lige så stor kunst, som selv vinproduktionen er. Vin skal lægges et eller andet sted, så de kan få tid til at modne og ældes med ynde. Ordsproget siger, at man skal ældes, som en god flaske rødvin, og der er noget om snakken. Opbevaring af vin er i hvertfald en disciplin, …
Opbevaring af vin – Vi hjælper dig igennem vinopbevaring Læs mere »
Hvad laver en ønolog til dagligt? En ønolog er en vinekspert, der studerer vinen, dens sammensætning og hvordan den er lavet. De er også ansvarlige for at analysere smag og aroma af vin. De er uddannet til at udføre smagninger og opdage fejl i vine. Ønologer studerer vin, dens produktion og dens sensoriske kvaliteter. De …
