Hjem Regioner Franske Alsace
a
Alsace

Alsace vin

Alsace vin er fra et fransk vinområde beliggende i den nordøstlige del af Frankrig. Det grænser op til Tyskland, Schweiz og Luxembourg. Alsace er den mindste region i Frankrig med lidt over 4.000 hektar vinmarker. Regionen producerer hovedsageligt hvidvine af chardonnay, pinot blanc og pinot gris druer. Alsace-vine er kendt for deres delikate smag, der kan være frugtagtig eller blomstret som æble, pære eller fersken. Historien om Alsace-vin går tilbage til romerne, som først plantede vinmarker i dette område under deres besættelse af Gallien mellem 50 f.Kr. og 400 e.Kr. Efter at romerne forlod Gallien, fortsatte vindyrkningen med at trives i Alsace, fordi det var en vigtig handelsstation på ruten mellem Tyskland og Italien. Vind og regn eroderede jorden og forsurede vandet, hvilket fik vinstokke i regionen til at producere mindre liter og mere sure druer. Vinproduktionen begyndte at falde. Med tiden aftog den lille vinproduktion, men den fortsatte i kommerciel skala indtil 1. Verdenskrig.

Hvad kendetegner Alsace vin?

De vigtigste druesorter af Alsace-vine er Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Sylvaner. Riesling er den mest udbredte druesort i Alsace. Den bruges til tørre og søde vine. Pinot Gris og Pinot Blanc er også meget dyrkede druer i Alsace. De bruges til tørre hvidvine. Gewürztraminer er en meget aromatisk vin, der har en stærk smag af honning og rosenblade. Sylvaner er en alsidig vin, der kan bruges til at producere både røde og hvide vine med frugtagtige noter af citrusfrugter og abrikoser.

 

Alsace vin

Forhandlere af Alsace vine:

Alsace vinmark

Hvad er nogle af grundene til, at Alsace er kendt for sine vine?

Der er mange grunde til, at denne region er kendt for sin vin. En af grundene er jordkvaliteten, som er perfekt til at dyrke vinstokke. Vinstokkene trives på jorden og producerer druer, der bruges til at lave Alsace-vine. Jorden i Alsace-vinregionen er en blanding af sand, kalksten og kridt. Det er denne specifikke jord, der gør regionens vine så specielle. En anden grund til, at Alsace er berømt for sin vinproduktion, er noget, som de har gjort siden romertiden. Her udviklede de en ny teknik kaldet “budding”. Denne teknik blev også brugt i andre dele af Europa, men den blev perfektioneret i Alsace af romerne.

Når det kommer til vin, er Alsace kendt for sine Riesling. En af de mest populære druer i Alsace er Muscat Blanc à Petits Grains. Denne drue er kendt for sine intense aromaer af abrikos, citrus, fersken og endda æbler.

Navnet på mousserende vin fra Alsace er Crémant. Crémant-vine fremstilles udelukkende af producenter i Alsace og i regionen Champagne. De druer, der bruges til at fremstille disse vine, kommer fra samme region, og de gennemgår samme produktionsproces som Champagne, men de er mærket som Crémant d’Alsace.